Gamba blanca extra (cocido)

52,00 IVA Incluido

Peso 1.000 g
Nombre científico Parapenaeus longirostris
Origen Marruecos Fao 34
Descripción
Propiedades Nutricionales

Descripción

La gamba blanca es un crustáceo decápodo con un abdomen largo y curvado, de un tamaño mayor que el de su cabeza, y un caparazón flexible y frágil y una veta que va desde la cabeza hasta la cola recorriendo su lomo. La gamba blanca habita en suelos arenosos, a una profundidad de entre 100 y 450 metros. Es habitualmente confundida con el langostino pese a que la gamba blanca es de menor tamaño. Se denomina blanca, pero suele tener un tenue color anaranjado o rosáceo, aunque puede sufrir variaciones.

La carne de este marisco es suave pero sabrosa y normalmente la gamba blanca se consume cocida o a la plancha, forma en la que se consigue potenciar más aún su delicado sabor.

Propiedades Nutricionales

por 100 g

Valor energético 400 kJ 95 kcal
Grasas totales 1,71 g
De las cuales saturadas:  0,4 g
Hidratos de carbono 0
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 19,78 g
Sal  0,91 g
Información adicional
Peso 1000 g

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