Cigala (cocido)

52,00 IVA Incluido

Peso 1.000 g
Nombre científico Nephrops norvegicus
Origen Escocia Fao 27
Descripción
Propiedades Nutricionales

Descripción

La cigala es un crustáceo decápodo de cuerpo alargado, con un caparazón robusto de color anaranjado o rosáceo y un par de largas pinzas que le sirven para tritutar los moluscos y peces muertos de los que se alimenta. La cigala no resiste demasiado tiempo fuera del agua, por lo que suele encontrarse a profundidades de entre 200 y 800 metros y su franja de mayor actividad se da durante la noche, momento en el que aprovecha para alimentarse.

La cigala es el crustáceo que tiene un menor contenido calórico, mientras que aporta una gran cantidad de proteínas a quienes la consumen, lo que la convierte en un alimento perfecto para deportistas y personas que quieran iniciar una dieta o llevar hábitos alimenticios saludables.

Además la cigala está muy valorada en el sector gastronómico por su espectacular sabor y textura sumamente jugosa.

Propiedades Nutricionales

por 100 g

Valor energético 236 kJ 87 kcal
Grasas totales 1,4 g
de las cuales saturadas 0,2 g
Hidratos de carbono 0,5 g
De los cuales azúcares  0 g
Proteínas 17,7 g
Sal 1 g
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Peso 1000 g

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