La sepia es un molusco marino de cuerpo oval que se cocina a la plancha, como tapa, hasta como base en arroces o salteados, entre otras cosas. En algunas regiones de España se conoce también como jibia o choco. La sepia se parece mucho al calamar, pero podemos destacar que la sepia contiene menos colesterol. Existen varios trucos para...Continue Reading
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