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Pescado
lenguado meuniere
Sabemos que os encantan las recetas de pescados y mariscos, por eso hoy os traemos una muy especial: Lenguado a la Meunière. Se trata de un plato tradicional de la gastronomía francesa que ha adquirido fama internacional. Lo mejor es que es muy sencillo de preparar y ¡el resultado es delicioso! Tomad nota que aquí...
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distribuidora pescado marisco
Durante el mes de diciembre, las distribuidoras de pescado y marisco vemos incrementada nuestra actividad, ya que en España, tradicionalmente, el marisco y el pescado son productos que no pueden faltar en la mesa cada Navidad. Sin embargo, durante los últimos años las ventas se habían visto reducidas debido a la disminución del poder adquisitivo de...
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errores pescado
A todos nos encanta disfrutar de un delicioso plato de pescado. Se nos hace la boca agua pensando en lo que queremos preparar, así que nos vamos directos a la pescadería, compramos el producto, llegamos a casa y sintiéndonos un participante más de Masterchef nos ponemos a prepararlo. Sin embargo, muchas veces, aunque seguimos la...
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beneficios pescado
Además de estar delicioso, el pescado es uno de los alimentos esenciales para la salud del ser humano. Y es que tanto el pescado blanco como el azul aportan una gran cantidad de nutrientes que son de vital importancia para nuestro cuerpo. Desde Dagustín te vamos a contar algunos de los beneficios de incorporar a tu dieta este tipo de alimento....
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caballa
Con tantas promociones parece que nos hemos olvidado del post más popular del mes. Pero no. Con dos semanas de retraso llega una nueva entrega de nuestra sección ‘PESCADO DEL MES’ con un invitado de lujo: la caballa. Como sabéis, la caballa, también conocido con el nombre de sarda, verdel o verta, es un pescado...
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Como ya expusimos en el post dedicado a nuestro pescado del mes, el mero es un pescado semigraso de carne muy fina y sabor suave, perfecto para combinarlo con mariscos. A diferencia del resto de post de recetas en los que describimos varias de ellas, en el post de hoy hemos elegido una única receta....
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Navidad en Dagustín Mariscos
En muchas casas españolas, el marisco es un producto típico en las cenas y comidas de Navidad. Por suerte, nuestro país es el paraísdo de estos frutos del mar, no solo por su variedad, sino también por su calidad. Y es que en todas las costas que rodean la Península Ibérica habitan crustáceos y moluscos...
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Hoy en día nadie duda que el pescado es uno de los alimentos que más beneficios aporta a nuestro organismo, pero ¿cómo afecta al estado físico de un deportista? El pescado es rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas B y minerales como el fósforo, potasio, sodio, yodo, zinc, hierro y selenio, lo que...
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tecnica-culinaria-pescado-papillote
Sabíamos que el pescado es uno de los pilares básicos de la pirámide alimenticia, pero ¿cuántas veces a la semana debemos consumir pescado? Los expertos recomiendan consumir entre dos y tres porciones de pescado a la semana, alternando el pescado proteico, como el bacalao, y el pescado graso, como el salmón. Científicamente está comprobado que...
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Pescado mes pez espada
Si lo llamamos por su nombre científico, pocos lo conoceréis. El xiphias gladius, emperador, aguja palá o, más conocido, pez espada es probablemente uno de los pescados más conocidos por su forma y apariencia. Sin embargo esto no significa que sea un alimento muy consumido. El pez espada es un pescado perteneciente a la familia...
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