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Pescado
limpiar pescado
Para limpiar bien el pescado, lo primero que se debe tener en cuenta es diferenciar si se trata de un pescado redondo, como una lubina, o si más bien es pescado plano, como un lenguado. Es un trabajo que todo cocinero debe saber hacer bien. Se pueden encontrar ambas variedades de pescado y muchas más...
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pescado inteligencia niños
  Un estudio ha demostrado que comer pescado al menos una vez por semana aumenta la inteligencia los niños gracias a su gran aportación de ácidos Omega 3. De hecho, el análisis ha destacado que los niños que ingieren pescado al menos una vez cada siete días tienen menos trastornos del sueño y hasta han...
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evitar olor pescado
El pescado es esencial para una dieta sana y equilibrada. Por eso, en Dagustin distribuimos pescados y mariscos de la mejor calidad por toda España. De hecho, en este artículo vamos a hablar sobre cinco consejos naturales para evitar el olor a pescado al cocinar. Sin duda alguna, el olor a pescado suele ser difícil...
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lenguado meuniere
Sabemos que os encantan las recetas de pescados y mariscos, por eso hoy os traemos una muy especial: Lenguado a la Meunière. Se trata de un plato tradicional de la gastronomía francesa que ha adquirido fama internacional. Lo mejor es que es muy sencillo de preparar y ¡el resultado es delicioso! Tomad nota que aquí...
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distribuidora pescado marisco
Durante el mes de diciembre, las distribuidoras de pescado y marisco vemos incrementada nuestra actividad, ya que en España, tradicionalmente, el marisco y el pescado son productos que no pueden faltar en la mesa cada Navidad. Sin embargo, durante los últimos años las ventas se habían visto reducidas debido a la disminución del poder adquisitivo de...
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errores pescado
A todos nos encanta disfrutar de un delicioso plato de pescado. Se nos hace la boca agua pensando en lo que queremos preparar, así que nos vamos directos a la pescadería, compramos el producto, llegamos a casa y sintiéndonos un participante más de Masterchef nos ponemos a prepararlo. Sin embargo, muchas veces, aunque seguimos la...
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beneficios pescado
Además de estar delicioso, el pescado es uno de los alimentos esenciales para la salud del ser humano. Y es que tanto el pescado blanco como el azul aportan una gran cantidad de nutrientes que son de vital importancia para nuestro cuerpo. Desde Dagustín te vamos a contar algunos de los beneficios de incorporar a tu dieta este tipo de alimento....
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caballa
Con tantas promociones parece que nos hemos olvidado del post más popular del mes. Pero no. Con dos semanas de retraso llega una nueva entrega de nuestra sección ‘PESCADO DEL MES’ con un invitado de lujo: la caballa. Como sabéis, la caballa, también conocido con el nombre de sarda, verdel o verta, es un pescado...
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Como ya expusimos en el post dedicado a nuestro pescado del mes, el mero es un pescado semigraso de carne muy fina y sabor suave, perfecto para combinarlo con mariscos. A diferencia del resto de post de recetas en los que describimos varias de ellas, en el post de hoy hemos elegido una única receta....
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Navidad en Dagustín Mariscos
En muchas casas españolas, el marisco es un producto típico en las cenas y comidas de Navidad. Por suerte, nuestro país es el paraísdo de estos frutos del mar, no solo por su variedad, sino también por su calidad. Y es que en todas las costas que rodean la Península Ibérica habitan crustáceos y moluscos...
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