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Pescado
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A muchas personas no les gusta tener que preparar el pescado. Pero para los amantes de la cocina, o para aquellos que empiezan a preparar sus primeros platos, aquí tenéis algunos trucos para trabajar el pescado en casa de la forma más sencilla posible. Una técnica muy fácil en la que te sale un pescado...
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De tanto ir a comprar pescado es muy probable que sepas distinguir rápidamente un pescado fresco, pero si no sabes todas las características en las que debes fijarte no dejes de leer esta entrada. Lo primero que debemos dejar claro es a qué llamamos ‘pescado fresco’. Pues bien, se trata de todo pescado que no...
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Todos sabemos que los pescados de temporada suelen ser más económicos. Aunque hoy en día podemos saborear casi todas las variedades en cualquier momento del año gracias a los avances tecnológicos de los sistemas de producción y conservación, siempre es bueno, y recomendable, conocer el calendario de temporada. Ya estamos muy sensibilizados con eso de...
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Para celebrar la entrada del Año Nuevo y del Día de los Reyes Magos, hemos decidido preparar 3 packs para que puedas degustar en casa del mejor pescado y marisco. Pero aquí no acaba la cosa, para ponerlo más fácil aún, ¿qué os parece si os dejamos algunas propuestas de recetas para estos deliciosos productos?...
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La dorada, es una de las comidas más habituales en estas fechas navideñas por tratarse de un pescado accesible a casi todos los bolsillos y muy nutritivo. Además, con una dorada y unas cuantas patatas podemos hacer delicias de platos para degustar en estos días tan familiares. La dorada es un pez marino propio de...
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En estos días de fiestas y estrés, con tanta compra y salida nos resulta muy difícil volver a casa para preparar una buena comida, ya que esto nos lleva mucho tiempo, y si luego tenemos que marcharnos de nuevo, deja de ser rentable. Es por ello, por lo que hemos decidido lanzar unos Menús Especiales...
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Cuando hablamos de pulpo, lo primero que se nos viene a la cabeza es un gracioso animalillo rosado con una cabeza y ocho patas, ¿verdad? Pero el verdadero octopus vulgaris, el nombre real del pulpo común, es mucho más complejo y tiene algunas características que probablemente muchos no conocíais. Sólo al mencionar su color va...
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El marisco nunca falta en las mesas navideñas, pero si tardas en comprarlo puede que te quedes sin él o que los precios estén por las nubes. Ya que, como es de esperar, todos los años cuando se acerca la Navidad la demanda de los productos sube y con ella los precios. Por eso, este...
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desarrolla la ‘Semana de los Productos Pesqueros’ en la que se organizarán actuaciones de promoción e información dirigidas a profesionales de la restauración, consumidores y niños. Una iniciativa orientada a incentivar el consumo del pescado entre los niños y jóvenes debido a su importancia en la formación...
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El atún es un pescado que representa una importante fuente de alimentación para nosotros. Además, es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Podemos diferenciar dos tipos de atún: el común, también conocido como rojo, y el atún blanco o bonito del norte que se diferencia del primero por poseer una carne...
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