Los calamares son un alimento muy nutritivo y no son excesivamente caros. De hecho, se pueden preparar  muchas elaboraciones gastronómicas diferentes. Por ejemplo, calamares en su tinta, a la plancha, en salsa americana, al horno o rellenos, que es el que veremos a continuación. Pasamos a desgranar cuales son los ingredientes para la elaboración de...Continue Reading

  Se acerca el final de agosto y, con él, el fin de las vacaciones para muchos. Como sabemos que “volver a casa” es sinónimo de despedidas y vuelta a la rutina, en Dagustín queremos hacer que vuestra vuelta a casa sea mucho más llevadera. Para ello os proponemos dos deliciosas recetas, cómo no, con...Continue Reading

¿Sabías que el calamar es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo? Este marisco es un fruto del mar que pertenece a la familia de los cefalópodo y, al igual que el pulpo, es considerado un verdadero manjar a la hora de servirlo en la mesa. Su nombre hace referencia a su...Continue Reading

Durante el mes de junio, han sido los cefalópodos los moluscos que hemos querido recordar y darlos a conocer un poco mejor en nuestra sección Pescado del Mes. Y, para que no fueran menos, no podíamos acabar el mes sin sugeriros algunas recetas para preparar unos deliciosos platos cono estos pescados como ingredientes principales. Un...Continue Reading

Los cefalópodos hacen referencia a una familia de peces que solemos encontrar a menudo en las pescaderías. ¿Sabéis cuáles? Una pista, son unos peces invertebrados que se caracterizan por tener, en lugar de pies, unos tentáculos junto a la cabeza. Seguro que con esto ya habréis adivinado que especies marinas perteneces a esta familia, ¿verdad?...Continue Reading