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Cuando hablamos de pulpo, lo primero que se nos viene a la cabeza es un gracioso animalillo rosado con una cabeza y ocho patas, ¿verdad? Pero el verdadero octopus vulgaris, el nombre real del pulpo común, es mucho más complejo y tiene algunas características que probablemente muchos no conocíais. Sólo al mencionar su color va dejando entrever parte de su particularidad y es que los pulpos son de un tono grisáceo, amarillento y con marrones...
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El marisco nunca falta en las mesas navideñas, pero si tardas en comprarlo puede que te quedes sin él o que los precios estén por las nubes. Ya que, como es de esperar, todos los años cuando se acerca la Navidad la demanda de los productos sube y con ella los precios. Por eso, este año os proponemos que ¡os adelantéis a la Navidad! Desde el 29 de noviembre y hasta el 15 de diciembre,...
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desarrolla la ‘Semana de los Productos Pesqueros’ en la que se organizarán actuaciones de promoción e información dirigidas a profesionales de la restauración, consumidores y niños. Una iniciativa orientada a incentivar el consumo del pescado entre los niños y jóvenes debido a su importancia en la formación de una dieta sana y equilibrada. El Ministro Miguel Arias Cañete inaugurará la semana el próximo lunes 10 de diciembre....
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El atún es un pescado que representa una importante fuente de alimentación para nosotros. Además, es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Podemos diferenciar dos tipos de atún: el común, también conocido como rojo, y el atún blanco o bonito del norte que se diferencia del primero por poseer una carne más blanca, de gran calidad y con una textura y un sabor incomparable. Algunos ejemplares de atún pueden llegar a...
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El centollo, como lo conocemos en España, es una especie de crustáceo decápodo, es decir, un cangrejo. Es un marisco migratorio de gran tamaño que puede llegar a medir hasta 20 centímetros de diámetro y con un caparazón repleto de espinas y protuberancias. Sus patas son delgadas y velludas y poseen unas pinzas alargadas. El centollo se consume sobre todo en invierno y se suele localizar en áreas del noreste del Atlántico y en el...
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