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Recetario marino
ensalada templada de pescado
¡Por fin ha llegado el verano! A pesar del calor que hace en esta época del año es una de las preferidas de los españoles. Sin embargo, junto con las altas temperaturas viene la pereza para meternos en la cocina y ponernos a preparar copiosos platos. Os proponemos cinco platos muy sencillos de preparar sin...
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cigalas dagustin
  La cigala es un molusco que a todo amante del marisco le encanta porque tiene un sabor exquisito. Son muchas las recetas que conocemos donde la cigala es la estrella del plato, aunque no hay nada mejor que comerlas cocidas con un poco de sal. Hace algunos meses le dedicamos una entrada a la...
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calamares
Este mes dejamos de lado a los pescados para centrarnos en los moluscos, concretamente en los cefalópodos, es decir… ¡Los calamares!  Y, por qué os preguntaréis, ¿verdad? Pues ha sido por varias razones: la primera es porque ya llevamos muchos meses hablando sólo de pescados y era hora de que dedicáramos alguna entrada también a...
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¿Habéis probado el sushi? Este plato japonés es uno de los más conocidos a nivel mundial y tiene tantos admiradores como detractores ya que son muchos los que no se atreven a comerlo. Sin embargo, si sois de los que te encanta el sushi o simplemente os gusta probar comidas nuevas, es vuestro día de...
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plato marisco
Por fin podemos darle la bienvenida a la Primavera como se merece, haciéndole un homenaje. Esta entrada la vamos a dedicar a deliciosas recetas que hemos encontrado por internet y que dan la sensación de que en primavera sus sabores, olores y texturas son mucho más exquisitas que en las demás temporadas. La cocina de...
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Para celebrar la entrada del Año Nuevo y del Día de los Reyes Magos, hemos decidido preparar 3 packs para que puedas degustar en casa del mejor pescado y marisco. Pero aquí no acaba la cosa, para ponerlo más fácil aún, ¿qué os parece si os dejamos algunas propuestas de recetas para estos deliciosos productos?...
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Los pescados y mariscos son esenciales en las comidas navideñas por muchos motivos, entre ellos que son unos alimentos muy sencillos de preparar, que la mayoría gusta a todos los comensales, tanto grades como pequeños, y que son ideales para contrarrestar a los copiosos platos que se comen en estas fechas. Como ya sabemos que...
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Se acerca la Navidad y nos volvemos locos buscando menús que quiten el sentido a nuestros familiares pero que, a la vez, nos permitan poder disfrutar con ellos durante la cena sin necesidad de pasarnos todo el tiempo en la cocina. Por eso, os traemos una propuesta que nunca falla: una Crema de mariscos. Sólo...
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El atún es un pescado que representa una importante fuente de alimentación para nosotros. Además, es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Podemos diferenciar dos tipos de atún: el común, también conocido como rojo, y el atún blanco o bonito del norte que se diferencia del primero por poseer una carne...
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La zarzuela de mariscos es un estofado de diversos pescados y mariscos muy típico, sobre todo, en las cocinas del norte del Levante español. En Francia también se prepara un plato parecido que recibe el nombre de Bouillabaisse, por eso se suele decir que España es el único país donde se puede escuchar y comer...
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