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Recetario marino
Merluza a la gallega
Hace tiempo os contamos en Dagustín qué podéis cocinar con una merluza. Hoy queremos enseñaros cómo preparar un plato delicioso con este pescado: la merluza a la gallega. Aquí te mostramos cómo hacerlo: Estos son los ingredientes necesarios para 2 personas: 2-3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo ¼ de merluza 2 hojas de laurel...
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Con el buen tiempo a todos nos apetece salir a comer fuera y uno de los aperitivos más demandados es el pulpo ¿Por qué será? Pues porque es un alimento muy versátil que puede prepararse de diferentes formas: a la gallega, a feira, con arroz, salpicón de pulpo… Y es que además de estar riquísimo...
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Estamos en Semana Santa y los platos con pescado son indispensables en esta época del año. Uno de los ingredientes estrella durante estas fechas es el bacalao, por eso queremos proponeros una receta sencilla para que podáis disfrutar de una comida deliciosa y saludable durante estas vacaciones: la tortilla de bacalao. Se trata de una...
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Hace unas semanas os hablábamos del gallo, nuestro pescado del mes, de sus características y propiedades nutricionales. Y, como no podía ser de otra manera, hoy os traemos una exquisita receta, ideal para cocinar para una comida o cena. ¡Allá vamos! Gallo con mousse de gambas Ingredientes (4 personas): 3 gallos cortados en filetes, 150...
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¡Ya está aquí, ya llegó! Comienza la cuenta atrás para la noche más divertida del año. Una noche en la que reina el buen ambiente y en la que todo son buenos deseos y propósitos para el año que entra, aunque algunos ya sabemos que no sobreviven más allá de la primera quincena de enero....
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Como ya expusimos en el post dedicado a nuestro pescado del mes, el mero es un pescado semigraso de carne muy fina y sabor suave, perfecto para combinarlo con mariscos. A diferencia del resto de post de recetas en los que describimos varias de ellas, en el post de hoy hemos elegido una única receta....
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como preparar aperitivo pescado
La hora del aperitivo es uno de los momentos más esperados del día por todos. Y es que es muy importante darnos el gusto de comer cosas ricas y deliciosas, ya sea a solas en casa o con amigos. ¡Y ahora que se acerca el fin del verano, aún con más razón! En el post...
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  Se acerca el final de agosto y, con él, el fin de las vacaciones para muchos. Como sabemos que “volver a casa” es sinónimo de despedidas y vuelta a la rutina, en Dagustín queremos hacer que vuestra vuelta a casa sea mucho más llevadera. Para ello os proponemos dos deliciosas recetas, cómo no, con...
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Formas saludables cocinar pescado
Elegir pescado para tu plato no es solo fácil y sabroso, sino también sano e inteligente. La preparación de un pescado más saludable empieza por seleccionar tu habitante marino favorito. Después, cocínalo evitando las grasas y las calorías pero, eso sí, sin perder el sabor que más deseas. En el post de hoy os presentamos...
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Receta pescado temporada salmonete
¡Llegó la hora del salmonete! Terminamos el mes de julio enseñando algunas de nuestras recetas preferidas para preparar este rosado pescado. Además, si quieres conocer más sobre sus propiedades y beneficios nutricionales puedes leer el post que le dedicamos aquí. Si te gustan los sabores un poco ácidos, la primera opción es el salmonete al...
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