Certificado
ISO 9001:2008
Certificado
BAP ( Best Aquaculture Practice )
Certificado
Responsible source Audit program ( ethic )
Tienda Online

Category

Blog
besugo-al-horno
El besugo es un pescado blanco y semigraso. No obstante, en invierno se convierte en un pescado azul por su contenido en grasa. Es, además, una de las especies de mar que más se consume en España. Su talla mínima es de 25 centímetros, pudiendo alcanzar hasta los 60 centímetros y más de seis kilos de...
Continue Reading
Fogonero a la sidra
El fogonero es un pescado que se suele confundir con el bacalao, tanto por su forma como por su peso. De hecho, por su gran parecido, en algunos lugares se suele sustituir a nivel culinario. No obstante, tienen características que permiten diferenciar a ambas especies. Por ejemplo, la línea que recorre longitudinalmente ambos lomos. Aunque...
Continue Reading
Métodos-de-conservación-del-pescado
El pescado es uno de los alimentos más nutritivos y, si se consume fresco, los beneficios se incrementan. Y es que, de esta forma, la concentración de proteínas y grasas es mayor. Sin embargo, el pescado fresco es sumamente delicado, ya que puede dañarse fácilmente.  Por ello, desde Dagustin, queremos explicarte cómo debe conservarse. Uno de...
Continue Reading
Sellos-de-calidad-APPLUS-y-ASC
Los sellos y certificados de calidad confieren a una empresa un valor añadido que favorece el posicionamiento de una marca en el mercado, otorgando a sus clientes la confianza suficiente y una garantía de la calidad, sea de la compañía o del servicio ofrecido. Hoy en Dagustin queremos explicaros en profundidad dos de los sellos...
Continue Reading
receta-rape-en-salsa-de-nueces
El rape es un pescado blanco de agua salada. Se arrastra por el fondo mediante el movimiento de sus aletas pectorales para buscar comida. Aunque su alimentación se basa en comer otros peces, también puede capturar aves marinas. Esta especie, que se puede pescar durante todo el año, se encuentra mayormente en el noreste del océano...
Continue Reading
pescado-durante-el-embarazo
El consumo de pescados y mariscos reporta beneficios para la salud. Y es que, por ser ricos en omega 3, reducidos en grasas y con gran cantidad de antioxidantes, mejoran la digestión. Son, además, alimentos recomendados para las mujeres embarazadas, ya que beneficia el desarrollo neuropsicológico de los niños, especialmente durante el primer trimestre de gestación. Así lo señala un...
Continue Reading
Disminuir-los-niveles-de-mercurio-en-el-pescado
El pescado es fundamental para una dieta sana y equilibrada, ya que contiene nutrientes esenciales, proteínas de alta calidad y son ricos en omega 3. Además, contribuye en el desarrollo sano de los niños. Sin embargo, también se debe tener en cuenta un factor que suele pasarse por alto: el mercurio. Un elemento que no...
Continue Reading
Como-hacer-ceviche-de-pescado
Cuando escuchamos la palabra ceviche pensamos en Sudamérica. Y es que es un plato típico de países como Perú y Ecuador. Para su preparación se utilizan pescados como el mero, el lenguado, la tilapia, la corvina, el jurel e incluso, la sierra si está bastante fresca. Por tratarse de un plato frío se suele comer en...
Continue Reading
receta navajas a la marinera
Las navajas son moluscos de gran tamaño. Sus valvas pueden llegar a medir hasta 20 centímetros. Se alimenta de plancton que introduce a su cuerpo mediante branquias y habita en los fondos marinos enterrada en la arena de forma vertical. Además, es un marisco muy preciado en España. En las costas españolas, sobre todo, se consume en...
Continue Reading
dagustin en conxemar
El 2, 3 y 4 de octubre Dagustin participó junto a más 700 expositores, en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura, ha concluido con éxito la vigésima edición de la Feria Internacional de Productos del Mar...
Continue Reading
1 2