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técnicas-culinarias
Considerando los enormes beneficios que el consumo de pescado ofrece al organismo de los seres humanos, resulta imprescindible incorporarlo a nuestra dieta. Pero seas fanático o no de estos alimentos, es importante saber qué tipo de técnicas existen para prepararlo. Una de las más conocidas y utilizadas opciones para preparar el pescado tiene que ver...
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receta caballas en escabeche
¿Cómo hacer caballas en escabeche? Si bien algunos pescados no son del gusto de la mayoría de la población si se los consume solos, siempre podemos apostar por algunas exquisitas recetas que te permitirán incorporar estos alimentos tan beneficios para el cuerpo humano sin notar casi su presencia. En el caso de la caballa, una...
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pescado-fresco
De acuerdo al último estudio realizado por Retail Planet para el Consejo de Productos del Mar de Noruega, los españoles siguen prefiriendo el pescado fresco en lugar del envasado, al contrario de lo que ocurre en otros países con alto consumo de este alimento. El informe, que ofrece varias conclusiones interesantes al respecto, señala de...
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beneficios y propiedades del marisco
Si los mariscos son uno de esos alimentos que generalmente se aman o se odian a partir de su contextura, de su sabor, y de cómo podemos combinarlos en nuestras recetas, un detalle no menor a la hora de analizar su inclusión en nuestras dietas tiene que ver con sus propiedades nutricionales, y los aportes...
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trucos-pescado-apetecible
Si el pescado es uno de los alimentos animales más nutritivos y completos que podemos llegar a incorporar a nuestra dieta, tal vez aún muchas personas no tengan la costumbre de hacerlo porque no se trata de una opción que les parezca demasiado sabrosa. Sin embargo, tenemos que tener en cuenta que como ocurre con...
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receta de albóndigas de pescado y marisco.
Una de las principales ventajas de los mariscos como alimento es, más allá de su incuestionable aporte nutricional, la versatilidad que ofrecen al momento de incorporarlos a nuestra dieta, permitiéndonos desarrollar todo tipo de recetas en base a ellos. En esta ocasión, no queríamos dejar de repasar una de las preparaciones gastronómicas más deliciosas que...
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aplicaciones ayuda jornadas de pesca
Una de las principales razones para salir a pescar es para desconectarnos y encontrarnos con la naturaleza. Sin embargo, esto no significa que vayamos a estar desconectados de la tecnología. Y es que, hoy en día, los smartphones pueden ser muy útiles en la práctica de esta actividad. Además de las cañas y carretes de...
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propiedades-nutricionales-mariscos
Los mariscos destacan por su exquisito sabor, por ser un producto versátil a la hora de cocinar y por su aporte nutricional. En Dagustín te explicamos cuáles son sus propiedades y qué beneficios aporta en el organismo. Muchos de estos son los mismos que se obtienen con el consumo de pescado blanco. Al ser un...
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Formas-de-cocer-el-pulpo
El pulpo es considerado la criatura más inteligente en el grupo de invertebrados. Como medida de protección, cambia de color para mezclarse con el entorno. Asimismo, imita el comportamiento de otros animales para escapar de los depredadores. Tiene tres corazones y por su necesidad de agua salada solo vive en los océanos. Desde el punto...
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Brandada-de-bacalao
El bacalao es un alimento ideal para incluir en la dieta. Es un pescado bajo en grasa y calorías, aporta ácidos grasos Omega-3 -ideales para reducir el colesterol-, es rico en zinc, fósforo y vitamina D. Además, es muy sabroso y versátil a la hora de elaborar recetas. Una de las preparaciones que se hace...
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