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receta navajas a la marinera
Las navajas son moluscos de gran tamaño. Sus valvas pueden llegar a medir hasta 20 centímetros. Se alimenta de plancton que introduce a su cuerpo mediante branquias y habita en los fondos marinos enterrada en la arena de forma vertical. Además, es un marisco muy preciado en España. En las costas españolas, sobre todo, se consume en...
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dagustin en conxemar
El 2, 3 y 4 de octubre Dagustin participó junto a más 700 expositores, en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura, ha concluido con éxito la vigésima edición de la Feria Internacional de Productos del Mar...
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como emergen las navajas
La navaja es un molusco bivalvo marino. Vive en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros verticales hondos de hasta 70 centímetros y es capaz de hacerlo a un centímetro cada segundo. La parte superior de estos agujeros tiene forma de ocho. Las navajas son animales unisexuales de reproducción exógena, por lo que la fecundación...
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aceite pescado artrosis
Desde siempre escuchamos que comer pescado es bueno para la salud ya que es rico en proteínas y en hierro, además, aporta un excelente valor energético para el organismo. Pero un estudio reciente va más allá de que el pescado es bueno para la salud. El estudio lo han realizado los investigadores de la Universidad...
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limpiar boquerones
El boquerón es un pescado azul de unos 15 o 20 centímetros de largo, con un alto valor comercial, ya que se pesca principalmente para nuestro consumo. También se le puede llamar anchoa cuando se encuentra procesado en salazón en aceite de oliva. Las anchoas son una semiconserva. En España, los boquerones son de los pescados más consumidos....
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receta boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre se pueden servir como aperitivo, como tapa, como cena o como mejor nos parezca, ya que son fáciles de preparar, saludables y deliciosos. Además, se pueden acompañar de infinidad de alimentos: unas patatas fritas, unas aceitunas, unas anchoas e incluso, un poco de ensaladilla rusa, son el acompañamiento perfecto. Lo primero...
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intrusismo-percebe-pesca
El percebe es un crustáceo que se puede encontrar pegado a las rocas del mar, sobre todo a lo largo de la costa de Galicia (España). De hecho, el percebe vive formando grupos de individuos compuestos de ejemplares de distintos tamaños, en las zonas rocosas intermareales y submareales. El problema de la pesca de este...
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beneficios-comer-boquerones
El boquerón es un pescado de los denominados azules rico en grasas beneficiosas para nuestra salud y que vive en el océano Pacífico, en el mar Cantábrico y en el mar Mediterráneo. La época cuando la captura es más significativa es en primavera y verano sobre todo, cuando el sol calienta la superficie del mar...
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cocer gambas langostinos
Los langostinos y las gambas cocidas son el ingrediente de muchas recetas españolas, incluso se sirve de tapa o de aperitivo. Para que el producto del mar salga como nos gusta y tenga todas sus propiedades nutricionales intactas debe tener el punto justo de cocción y ser fresco. Por eso, en Dagustin os ofrecemos este...
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receta-gambas-horneadas-limon
La gamba es el nombre que reciben los crustáceos marinos con abdomen desarrollado y caparazón flexible, los cuales están entre los denominados mariscos. Se trata, de hecho, de uno de los mariscos más consumidos en nuestro país. Puedes conseguir este exquisito alimento a través nuestra tienda online en Dagustin. Hoy te enseñamos a cocinar unas gambas horneadas al...
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