Descubre nuestro amplio catálogo de mariscos, pescados y ahumados

Langostino Vannamei

Litopenaeus Vannamei es un crustáceo decapodo de la familia Penaeidae, comúnmente conocido como LANGOSTINO vannamei.

El vannamei es originario del Océano Pacifico,propio de aguas calidas. Es una especie que se desarrolla mediante acuicultura desde 1973,sobre todo, en Asia y América Latina.

Nuestro langostino es criado en nuestras fincas de Centroamérica controlando y cuidando el proceso para garantizar la mejor calidad del producto.

Los langostinos vannamei tienen un suave sabor lo que admite utilizarlo en múltiples platos.

Gambón

El gambón se encuentra en el sudoeste Atlántico a lo largo de la costa Argentina. Se pesca en una profundidad entre 30 y 100 metros.

Es un marisco con una carne sabrosa e indicado especialmente para cocinar a la plancha.

Nombre Científico: Hymenopenaeus muelleri

English:Argentine Red Shrimp

Origen: Argentina

Nécoras

Es un crustáceo que perteneciente a la familia Portunidae. Vive cerca de las costas en zonas rocosas, es capturado mediante nasas. Nuestras nécoras proceden del Átlantico Noroeste(FAO27). Poseen una carne exquisita en el interior de sus patas y caparazón.

Nombre Científico: Necora puber

English: Velvet Swimcrab

Origen: Reino Unido y Galicia

Buey de Mar

Nuestros Bueyes son pescados en el Atlántico Noroeste(FAO27)seleccionando todo hembras. Es un crutáceo que pertenece a la familia de los Cancridade como los cangrejos. Son animales eminentemente nocturnos, por la noche salen a alimentarse de crústaceos,moluscos y equinodermos. Poseen una carne exquisita en el interior tanto de sus patas como de caparazón.

Nombre Científico: Cancer pagurus

English: Edible Crab

Origen: Reino Unido,Galicia...

Carabinero

Es un crustáceo decápodo que pertenece a la familia de los Palamonidae. La base de su alimentación está compuesta por restos orgánicos,plactón y algas. Nuestros carabineros son pescados en las costas del Mar Mediterráneo(FAO37). El carabinero tiene una carne muy apreciado debido a su potente sabor.

Nombre científico: Plesiopenaeus Edwardsianus

English: Great Shrimp

Origen: Marruecos

Sepia

Dependiendo de la zona geográfica pueden ser llamadas también choco o jibia. Vive en fondos arenosos de poca profundidad para enterrarse parcialmente. Se alimentan de peces,moluscos y crustáceos como camarones. Nuestras sepias son pescadas en el Atlántico Noreste(FAO27).

Nombre científico: Sepia Officinalis

English: Common Cuttlefish

Origen: Reino Unido

Calamar

Nuestros calamares viven cerca de las costas del Atlántico Noroeste(FAO27). Es un molusco cefalópodo,decápodo. Su alimentación consta de peces,mariscos y otros cefalópodos.

Nombre científico: Loligo Vulgaris

English: European Squid

Origen: Reino Unido

Pulpo

Es un molusco cefalópodo y octópodo. Vive en fondos rocosos en las zonas litorales y son pescados en el Mar Mediterráneo. Es un marisco poco calórico,destacando su aporte en calcio.

Nombre científico: Octopus Vulgaris

English: Common Octopus

Origen: Marruecos,Mauritania

Vieira

Es un molusco bivalvo que pertenece a la familia Pectinidae. Nuestras vieiras son recolectadas en las Costas Británicas(FAO27). Es un alimento altamente nutritivo que permite su degustación de múltiples maneras.

Nombre científico: Pecten Maximus

English:Great Atlantic Scallop

Origen: Reino Unido

Navajas

Pertenece a la familia Solenaceae. Género Ensis. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena. Su carne es muy sabrosa, tanto cocinada como en conserva.

Nombre científico: Ensis arcuatus

English: Pod razor

Origen: Escocia

Gambas

Nuestras gambas son pescadas en el Mar Mediterráneo y en el Océano Atlántico(FAO37 y FAO34). Es el marisco más consumido en la península Ibérica,siendo rico en proteínas,vitaminas, minerales y bajo en grasas.

Nombre Científico : Parapenaeus longirostris

English: Shrimp

Origen: España, Marruecos, Túnez, Mauritania, Senegal...

Cigalas

Nuestras cigalas son pescadas en el Átlatico Noreste(FAO27). Viven en solitario y son grandes depredadores omnívoros que se alimenta de moluscos,bivalvos y peces. Su carne es suave y sabor extraordinario,teniendo alto contenido en proteínas y menos calorias que el resto de crustáceos.

Nombre Científico: Nephrops norvegicus

English: Scampi

Origen: Reino Unido

Langostinos Salvajes

Nuestros langostinos son pescados por barcos nacionales y son capturados en alta mar. Se alimentan de moluscos y crustáceos de fondo, así como de algas. Es un crustáceo decápodo. Destaca por su contenido en prteínas,vitaminas y minerales.

Nombre Científico : Penaeus Notialis

English: Caramote Prawn

Origen: Atlántico Centro-este

Lenguado

Es un pescado de agua salada,blanco y de forma plana. Habita en los fondos marinos,a media profundidad, cubiertos de arena. Son pescados en las aguas del Atlántico Noroeste(FAO27). Se alimentan de crustaceos e invertebrados marinos.

Nombre Científico: Solea Vulgaris

English: Sole

Origen: Reino Unido, España...

Salmón Ahumado

Es un pescado de agua salada,blanco y de forma plana. Habita en los fondos marinos,a media profundidad, cubiertos de arena. Son pescados en las aguas del Atlántico Noroeste(FAO27). Se alimentan de crustáceos e invertebrados marinos.

Nombre Científico: Solea Vulgaris

English: Sole

Origen: Reino Unido, España...

Rape

Es un pescado blanco de agua salada. Su hábitat son fondos oceánicos hasta más de 500m. Procede del Atlático Noroeste( FAO27) Se alimenta de otros peces y crustáceos. Es un pescado muy apreciado debído a que su carne es compacta y muy sabrosa.

Nombre Científico: Lophius budegassa

English: Black Bellied Angler

Origen: Reino Unido

Gallo

El gallo es un pescado blanco y plano con muy poco contenido graso. Pertenece a la familia de los Escoftálmidas. Nuestros gallos son pescado frente a las costas de las Islas Británicas. Habitan en fondos arenosos de diversas profundidades. Se alimenta de crustáceos y cefalópodos.

Nombre científico: Lepidorhombus Whiffiagonis

English: Megrim

Origen: Reino Unido

Salmón

Es un pesacado azul que puede habitar tanto en aguas dulces como saladas. Pertenece a la familia Salmonidae y vive en las frías aguas del Atlántico Noroeste. Alto contenido en Omega3 y proteínas por ello muy sano, ya que contribuye a disminuir el nivel de colesterol.

Nombre Científico: Salmo salar

English: Salmon

Origen: Reino Unido, Noruega...

Merluza

Es un pescado blanco y de agua salada.

Dependiendo de su tamaño su nombre puede variar, como pijota o pescadilla. Se alimenta de crustáceos,cefalópodos y otros peces de menos tamaño. Es uno de los pescados más comúnes en la cocina mediterránea.

Nombre Científico: Merluccius Merluccius

English: Hake

Origen: Reino Unido, España...

Rodaballo

Es un pescado blanco y plano que carece de escamas de agua salada. Vive en fondos marinos,a profundidades entre 20 y 70m. Pertenece a la familia de los Scophthalmidae. Se alimentan de peces betónicos,de fondo.

Nombre Científico: Psetta maxima

English: Turbot

Origen: España, Reino Unido

 

Marca Dagustín

Dagustin es la marca comercial de Jaime Soriano S.A., un gran grupo empresarial consolidado, importadores y comercializadores de productos del mar a nivel nacional.

Desde la sede central de Madrid, sus delegaciones en Barcelona, Bilbao y Sevilla, comercializa sus productos tanto a nivel nacional como Europa, Asia y América.

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Teléfono: 916 95 83 62

E-Mail: mariscosdagustin@dagustin.com

Dirección: Calle Fundidores, 71-73 - 28906 Getafe (Madrid)

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