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comprar marisco
Aunque el titulo del post hable de ‘pescados’, no podíamos omitir hablar del marisco. La época en la que se consume más marisco es en Navidad pero, la verdadera temporada de estos moluscos son los meses de julio y agosto pues la mayoría de marisco está disponible en estos meses. Muchos de nuestros clientes nos...
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atun
En plena temporada de verano hay un pescado que se encuentra en todo su apogeo: el bonito. Muchas personas confunden este hermoso pez con el atún, sin embargo, la única relación que guardan es que pertenecen a la misma familia: los Escómbridos. La diferencia fundamental del bonito del norte con el atún la encontramos en...
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sopa tomate pescado marisco
En muchas de las entradas que hemos ido publicando a lo largo de los meses hemos hablado de los beneficios que nos aportan el pescado y el marisco en nuestra salud. Pero nunca habíamos preparado un decálogo con las ventajas más destacada que nos aportan estos alimentos. Los pescados y mariscos son considerados por los...
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ensalada templada de pescado
¡Por fin ha llegado el verano! A pesar del calor que hace en esta época del año es una de las preferidas de los españoles. Sin embargo, junto con las altas temperaturas viene la pereza para meternos en la cocina y ponernos a preparar copiosos platos. Os proponemos cinco platos muy sencillos de preparar sin...
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Con tantas promociones y ofertas aún no habíamos podido hablar del pescado de temporada. Para el mes de febrero, en lugar de hacer una selección de pescados vamos a centrarnos en un solo producto: el bacalao. Este pescado de temporada se pesca desde finales de otoño hasta la primavera, aunque también está disponible durante todo...
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¿Qué hay de bueno en el mes de febrero? Ya se ha acabado la cuesta de enero, es el mes del amor y los enamorados, de los Carnavales con sus disfraces y chirigotas y, además… ¡Es el mes del congelado! Durante todo el mes de febrero puedes pasarte por la tienda de Mariscos Dagustín y...
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harinar pescado cocinar
A muchas personas no les gusta tener que preparar el pescado. Pero para los amantes de la cocina, o para aquellos que empiezan a preparar sus primeros platos, aquí tenéis algunos trucos para trabajar el pescado en casa de la forma más sencilla posible. Una técnica muy fácil en la que te sale un pescado...
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pescados
De tanto ir a comprar pescado es muy probable que sepas distinguir rápidamente un pescado fresco, pero si no sabes todas las características en las que debes fijarte no dejes de leer esta entrada. Lo primero que debemos dejar claro es a qué llamamos ‘pescado fresco’. Pues bien, se trata de todo pescado que no...
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Todos sabemos que los pescados de temporada suelen ser más económicos. Aunque hoy en día podemos saborear casi todas las variedades en cualquier momento del año gracias a los avances tecnológicos de los sistemas de producción y conservación, siempre es bueno, y recomendable, conocer el calendario de temporada. Ya estamos muy sensibilizados con eso de...
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A lo largo de los últimos años, nuestro modo de vida ha ido cambiando. Ya no tenemos tanto tiempo para dedicarle a la cocina y la mayoría de los productos los compramos congelados o precocinados. Jaime Soriano no quiere quedarse atrás, por eso hemos estado investigando y por fin lanzamos una nueva gama: Skin Pack....
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