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  La técnica del rebozado es una de las más populares a la hora de cocinar pescado ¿Quién no ha oído hablar del conocido “Fish and chips”? Y es que ¡el resultado es delicioso! Además, es una buena forma de conseguir que los niños coman pescado, ya que suele encantarles cuando está preparado de esta...
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Si la semana pasada os presentábamos tres formas de cocinar pescado de manera saludable, en el post de hoy hemos elegido tres nuevas formas de cocción para preparar tu plato favorito.  Comenzamos con la primera… Escalfar Si eres de los que te gusta el pescado frío, el escalfado es la técnica culinarias más apropiada para...
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Elegir pescado para tu plato no es solo fácil y sabroso, sino también sano e inteligente. La preparación de un pescado más saludable empieza por seleccionar tu habitante marino favorito. Después, cocínalo evitando las grasas y las calorías pero, eso sí, sin perder el sabor que más deseas. En el post de hoy os presentamos...
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Llevar una dieta equilibrada implica incluir el pescado en nuestras comidas al menos tres veces a la semana. Además, siempre que podamos, es recomendable comer marisco ya que sus aportes nutricionales son muy importantes. Pero, ¿sabías que además de ser beneficioso para nuestra salud, estos alimentos son muy adecuados para adelgazar? Si queremos llevar una...
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necoras escocia
Este es el mes de la nécora y qué mejor plato para presentaros de este espectacular crustáceo que una deliciosa nécora bien cocinada y lista para degustar su carne. No son muchas las personas que se atreven a cocer el marisco en sus casas, pero para los más aventureros de la cocina os dejaremos el...
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¿Qué sabes del salmón además de que se trata de un color? Su nombre procede del latín salmo que es como se les conocía ya desde la época romana. El salmón es un pescado que se encuentra tanto en agua salada como en dulce pero en los últimos tiempos se crían en piscifactorías al igual...
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Galeorthibus galeus, o como le conocemos popularmente: cazón. Al menos en gran parte de la península porque en algunas zonas de Andalucía también se le llama tollo y, si viajamos a Galicia, lo podremos encontrar preguntando por zapata. Este pequeño tiburón de talla media pertenece a la familia de la Triakidae, es decir, pescados clasificados...
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Las sardinas asadas son un manjar delicioso del que sólo podemos aprovecharnos unos pocos meses del año. Sin embargo, en algunas ocasiones podemos cambiar de receta y aprovecharnos de los sabores de este pescado cocinándolo de otras muchas formas. A ver qué os parece las que os proponemos en esta ocasión: Sardinas en escabeche: tienen...
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Un año más se acerca el calor y, junto con estas temperaturas, llega el momento de disfrutar de las sardinas. Un pescado que, a pesar de la incomodidad que tiene comérselo a causa de sus espinas, gusta a la gran mayoría. Pero ¿qué beneficios nos aporta? Las sardinas podemos agruparlas dentro de los pescados azules...
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Hace unos días presentamos al pescado protagonista del mes, la merluza. Y hoy, nos toca enseñar algunas recetas deliciosas donde el protagonista principal del plato sea este maravilloso pescado. La merluza es un pescado muy versátil y fácil para preparar de cualquier modo. Además, su sabor suele gustar tanto a pequeños como a mayores, por...
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