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Pescado de temporada
caballa
Con tantas promociones parece que nos hemos olvidado del post más popular del mes. Pero no. Con dos semanas de retraso llega una nueva entrega de nuestra sección ‘PESCADO DEL MES’ con un invitado de lujo: la caballa. Como sabéis, la caballa, también conocido con el nombre de sarda, verdel o verta, es un pescado...
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gallo
El gallo, ave conocida por su cresta y su kikiriki, tiene su hermano gemelo sin plumas en el mar, aunque probablemente no lleguen nunca a conocerse. Nuestro primer pescado del año es un pez conocido también con el nombre de Iliseria o gallo del Norte. El gallo pertenece a la familia de los peces planos,...
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¡Ya está aquí, ya llegó! Comienza la cuenta atrás para la noche más divertida del año. Una noche en la que reina el buen ambiente y en la que todo son buenos deseos y propósitos para el año que entra, aunque algunos ya sabemos que no sobreviven más allá de la primera quincena de enero....
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Pescado del mes besugo
Al margen de la acepción que nos ofrece la RAE de “persona torpe o necia”, nuestro pescado del mes, el besugo, es un pescado blanco perteneciente a la familia de los Espáridos, dentro del orden de los Peciformes. Los peces de esta familia marina se caracterizan por tener un cuerpo alto y comprimido. ¿Sabías que...
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  Se acerca el final de agosto y, con él, el fin de las vacaciones para muchos. Como sabemos que “volver a casa” es sinónimo de despedidas y vuelta a la rutina, en Dagustín queremos hacer que vuestra vuelta a casa sea mucho más llevadera. Para ello os proponemos dos deliciosas recetas, cómo no, con...
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Receta pescado temporada salmonete
¡Llegó la hora del salmonete! Terminamos el mes de julio enseñando algunas de nuestras recetas preferidas para preparar este rosado pescado. Además, si quieres conocer más sobre sus propiedades y beneficios nutricionales puedes leer el post que le dedicamos aquí. Si te gustan los sabores un poco ácidos, la primera opción es el salmonete al...
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salmonete
¿Te gusta el salmonete? Es uno de los pescados más cuquis que podemos encontrar en el fondo del mar, ¿verdad? Evidentemente, le otorgamos esta característica por su peculiar tono rojizo-rosado, aunque en función de la época del año y la profundidad en la que habite puede llegar a tener un tono más marrón. Podemos encontrar...
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La trucha procedente de la familia de los salmónidos, la misma que el salmón, de ahí su parecido nombre. Este pescado suele vivir en aguas de ríos frías y limpias sobre todo por la zona de Norteamérica y el norte de Asia y Europa. Sin embargo, en nuestro país, la mayoría de las truchas que...
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Lenguado pescado temporada mayo
¿Qué sabes sobre el lenguado? ¿Eres capaz de diferenciarlo de otros pescados? ¿Cuáles son las propiedades más beneficiosas que podemos obtener de este pescado? Sigue leyendo y conoce los beneficios que nos ofrece el lenguado. El lenguado es un pescado plano de la familia de los Soleidos que destaca por su carne de calidad. Los...
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