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Marisco
Receta centollo gratinado
En la receta de este mes utilizaremos como ingrediente principal el Centollo. Para cocinar el centollo gratinado con langostinos y lacón se pueden aprovechar los caparazones de otros mariscos, como el buey de mar, nécoras o simplemente las conchas de unas vieiras para preparar un plato gratinado al horno. Puedes conseguir los centollos frescos en Dagustin. El centollo o...
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distribuidora pescado marisco
Durante el mes de diciembre, las distribuidoras de pescado y marisco vemos incrementada nuestra actividad, ya que en España, tradicionalmente, el marisco y el pescado son productos que no pueden faltar en la mesa cada Navidad. Sin embargo, durante los últimos años las ventas se habían visto reducidas debido a la disminución del poder adquisitivo de...
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necoras diferenciar dagustin
Recientemente hemos celebrado la Nochebuena y estamos seguros de que las nécoras han estado presentes en muchas mesas esa noche. Lo que también es muy probable es que, a la hora de comprar este marisco, o incluso a la hora de elegir la pieza en la propia cena, haya surgido la pregunta: ¿Cómo sé si...
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coctel marisco
¿Quieres sorprender a tus invitados estas navidades con un entrante de marisco muy especial? Hoy en Dagustín te enseñamos a preparar un aperitivo sencillo y que nunca falla: El cóctel de marisco. Y es que no sólo llama la atención por su presentación ¡¡además está delicioso!! Aquí os dejamos los pasos para elaborarlo: Ingredientes para...
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marisco en navidades
El marisco es adecuado en cualquier época del año, pero es verdad que en Navidad su consumo es mucho más alto. En estas fechas las cigalas, centollas, gambas, langostinos, son habituales en nuestras mesas para comidas y cenas con familia o amigos. Sin embargo, hay algo que todos nos queremos ahorrar: las largas esperas en...
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marisco propiedades musculos
Que las marisquerías son lugares en los que se puede disfrutar de una suculenta comida es algo que todos sabemos. Lo que no todo el mundo conoce es que, al comer marisco, ¡estamos contribuyendo a mejorar nuestra definición muscular! Pues sí, el marisco es un alimento muy beneficioso en la dieta de cualquier deportista; no...
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Los mariscos aportan numerosos beneficios a nuestra salud: son ricos en omega 3, vitamina A, vitamina E, proteínas… ¡¡Y además están deliciosos!! Hoy, en Dagustín, queremos hablaros sobre las gambas, uno de los mariscos más demandados en nuestro restaurante, os contamos por qué: Poder antioxidante contra el envejecimiento prematuro Las gambas son muy ricas en...
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marisco madrid
Hace tiempo os enseñamos en nuestro blog 5 trucos para cocinar pescado como un profesional y hoy queremos añadir algunos consejos más, pero centrándonos en algo muy concreto: el marisco. Respetar el punto de cocción y sazonamiento es una de las exigencias del marisco -y de los comensales- y sabemos que surgen muchas dudas a...
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dagustin pescado 11
La Noche Buena está a la vuelta de la esquina. Y todos nos preparamos para vivir una de las noches más bonitas y esperadas del año. A más de uno seguro que os ha pasado alguna vez… Llega el momento de sentarse a la mesa. “¡Uy! El plato principal es marisco”. Acto seguido encuentráis una...
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Navidad en Dagustín Mariscos
En muchas casas españolas, el marisco es un producto típico en las cenas y comidas de Navidad. Por suerte, nuestro país es el paraísdo de estos frutos del mar, no solo por su variedad, sino también por su calidad. Y es que en todas las costas que rodean la Península Ibérica habitan crustáceos y moluscos...
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