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Dagustín Mariscos
Receta merluza a la mariera
La merluza a la marinera es una receta de toda la vida, de las que se hacen en casa. De hecho, es un plato sencillo de preparar. La merluza tiene que ser de buena calidad, como la que distribuimos en Dagustin. Además, la salsa de este plato es suave y no necesita una gran elaboración....
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Pescado bueno vista
El pescado es bueno para conservar una buena vista gracias a los ácidos grasos omega-3, según revela un nuevo estudio. En realidad, el omega-3 que lleva el pescado ayuda a reducir el riesgo de sufrir degeneración macular en la vista, la cual es la principal causa de ceguera en personas de más de 50 años....
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Receta centollo gratinado
En la receta de este mes utilizaremos como ingrediente principal el Centollo. Para cocinar el centollo gratinado con langostinos y lacón se pueden aprovechar los caparazones de otros mariscos, como el buey de mar, nécoras o simplemente las conchas de unas vieiras para preparar un plato gratinado al horno. Puedes conseguir los centollos frescos en Dagustin. El centollo o...
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Arte pesca Trasmallo
La primera parte de esta serie de artículos sobre los artes de pesca hablamos sobre el marisqueo en determinadas zonas costeras de España, concretamente en Galicia. En este artículo hablamos sobre otro arte de pesca artesanal también utilizado en tierras gallegas. ¿En qué consiste el arte de pesca llamado Trasmallo? El Trasmallo es un arte...
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Cocinar pescado vapor Dagustin
La cocina al vapor es una de las formas más saludables de cocinar, aunque no todos saben sacarle todo el partido a esta técnica de cocción. De hecho, vamos a ver cuáles son las ventajas, qué tipo de alimentos se pueden cocinar de esta manera y cuáles son los mejores utensilios para ello. En primer...
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Arte de pesca marisqueo
El marisqueo es un arte de pesca muy común en determinadas zonas costeras de España, sobretodo en la comunidad autónoma de Galicia. Las familias marineras utilizaban este arte de pesca para complementar los ingresos ya que se podía compaginar bien con las tareas del hogar y los trabajos de campo. En Dagustín te contamos la importancia del marisqueo,...
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marisco en navidades
El marisco es adecuado en cualquier época del año, pero es verdad que en Navidad su consumo es mucho más alto. En estas fechas las cigalas, centollas, gambas, langostinos, son habituales en nuestras mesas para comidas y cenas con familia o amigos. Sin embargo, hay algo que todos nos queremos ahorrar: las largas esperas en...
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promo-productos-black-friday-2
Si hace diez años os hablamos del “Black Friday” o, en su versión española, “Viernes Negro”, seguro que a muy pocos les hubiese sonado de algo. Sin embargo, ahora todos tenemos marcada esta fecha en nuestro calendario por los ¡¡descuentazos y ofertas que se pueden conseguir ese día!! Y sí, mañana viernes 24 de noviembre...
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  Ahora que ya empieza el fresquito apetecen mucho los platos de cuchara. Y ¡¡qué mejor que acompañarlos de pescados y mariscos!! Por eso hoy en nuestro blog os queremos enseñar a cocinar una deliciosa sopa de mejillones. ¿Preparados? Ingredientes para 4 personas: 2 kilos de mejillones (unos 25 aproximadamente) 2 cebollas 2 puerros Media...
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El próximo 3, 4 y 5 de octubre tendrá lugar la XIX edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar. Como no podía ser de otra manera, Dagustín estará presente junto a las distribuidoras de pescados y mariscos más importantes. La organización de nuevo correrá a cargo de la Asociación Española de Mayoristas, Importadores...
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