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Consejos del cocinero
marisco en navidades
El marisco es adecuado en cualquier época del año, pero es verdad que en Navidad su consumo es mucho más alto. En estas fechas las cigalas, centollas, gambas, langostinos, son habituales en nuestras mesas para comidas y cenas con familia o amigos. Sin embargo, hay algo que todos nos queremos ahorrar: las largas esperas en...
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marisco propiedades musculos
Que las marisquerías son lugares en los que se puede disfrutar de una suculenta comida es algo que todos sabemos. Lo que no todo el mundo conoce es que, al comer marisco, ¡estamos contribuyendo a mejorar nuestra definición muscular! Pues sí, el marisco es un alimento muy beneficioso en la dieta de cualquier deportista; no...
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errores pescado
A todos nos encanta disfrutar de un delicioso plato de pescado. Se nos hace la boca agua pensando en lo que queremos preparar, así que nos vamos directos a la pescadería, compramos el producto, llegamos a casa y sintiéndonos un participante más de Masterchef nos ponemos a prepararlo. Sin embargo, muchas veces, aunque seguimos la...
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pescado-rebozado
  La técnica del rebozado es una de las más populares a la hora de cocinar pescado ¿Quién no ha oído hablar del conocido “Fish and chips”? Y es que ¡el resultado es delicioso! Además, es una buena forma de conseguir que los niños coman pescado, ya que suele encantarles cuando está preparado de esta...
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Sabíamos que el pescado es uno de los pilares básicos de la pirámide alimenticia, pero ¿cuántas veces a la semana debemos consumir pescado?  Los expertos recomiendan consumir entre dos y tres porciones de pescado a la semana, alternando el pescado proteico, como el bacalao, y el pescado graso, como el salmón. Científicamente está comprobado que...
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Si la semana pasada os presentábamos tres formas de cocinar pescado de manera saludable, en el post de hoy hemos elegido tres nuevas formas de cocción para preparar tu plato favorito.  Comenzamos con la primera… Escalfar Si eres de los que te gusta el pescado frío, el escalfado es la técnica culinarias más apropiada para...
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Con los días tan calurosos que pasamos en verano, ¿a quién le apetece tener que meterse en la cocina para terminar sudando la gota gorda? Para evitar que esto nos ocurra, uno de los alimentos más recurrentes en los meses estivales es el pescado. Si te acercas a nuestra sede principal en Getafe o incluso...
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Ya se ha pasado el mes de la trucha, pero ¿cómo íbamos a quedarnos sin proponeros alguna receta para preparar con este delicioso pescado? Para evitarnos tener que pasar mucho tiempo en la cocina, os proponemos dos platos sencillos y rápidos de preparar. Trucha al limón y orégano Para preparar este plato solo necesitaremos el...
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Llevar una dieta equilibrada implica incluir el pescado en nuestras comidas al menos tres veces a la semana. Además, siempre que podamos, es recomendable comer marisco ya que sus aportes nutricionales son muy importantes. Pero, ¿sabías que además de ser beneficioso para nuestra salud, estos alimentos son muy adecuados para adelgazar? Si queremos llevar una...
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marisco dagustin colesterol alto
¿Tendré que dejar de comer marisco? Esta es la primera pregunta que se plantean muchos amantes de esto deliciosos moluscos cuando su médico le diagnostica colesterol alto. Sigue leyendo y conoce cuál es el marisco que más puedes consumir. El colesterol es una sustancia grasa producida en el hígado y que está presente en todas...
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