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Conoce el fondo del mar
necoras diferenciar dagustin
Recientemente hemos celebrado la Nochebuena y estamos seguros de que las nécoras han estado presentes en muchas mesas esa noche. Lo que también es muy probable es que, a la hora de comprar este marisco, o incluso a la hora de elegir la pieza en la propia cena, haya surgido la pregunta: ¿Cómo sé si...
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beneficios pescado
Además de estar delicioso, el pescado es uno de los alimentos esenciales para la salud del ser humano. Y es que tanto el pescado blanco como el azul aportan una gran cantidad de nutrientes que son de vital importancia para nuestro cuerpo. Desde Dagustín te vamos a contar algunos de los beneficios de incorporar a tu dieta este tipo de alimento....
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Con tantas promociones parece que nos hemos olvidado del post más popular del mes. Pero no. Con dos semanas de retraso llega una nueva entrega de nuestra sección ‘PESCADO DEL MES’ con un invitado de lujo: la caballa. Como sabéis, la caballa, también conocido con el nombre de sarda, verdel o verta, es un pescado...
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El gallo, ave conocida por su cresta y su kikiriki, tiene su hermano gemelo sin plumas en el mar, aunque probablemente no lleguen nunca a conocerse. Nuestro primer pescado del año es un pez conocido también con el nombre de Iliseria o gallo del Norte. El gallo pertenece a la familia de los peces planos,...
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Al margen de la acepción que nos ofrece la RAE de “persona torpe o necia”, nuestro pescado del mes, el besugo, es un pescado blanco perteneciente a la familia de los Espáridos, dentro del orden de los Peciformes. Los peces de esta familia marina se caracterizan por tener un cuerpo alto y comprimido. ¿Sabías que...
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“De la mar, el mero, y de la tierra, el cordero”. Si buscamos el significado de este refrán en nuestro Refranero Popular, este afirma que la carne de estos alimentos resulta más apetitosa que la de los demás… Pero, ¿qué sabéis de nuestro pescado del mes? El mero, conocido también con el hombre de cherna,...
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Si lo llamamos por su nombre científico, pocos lo conoceréis. El xiphias gladius, emperador, aguja palá o, más conocido, pez espada es probablemente uno de los pescados más conocidos por su forma y apariencia. Sin embargo esto no significa que sea un alimento muy consumido. El pez espada es un pescado perteneciente a la familia...
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¿Sabías que el calamar es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo? Este marisco es un fruto del mar que pertenece a la familia de los cefalópodo y, al igual que el pulpo, es considerado un verdadero manjar a la hora de servirlo en la mesa. Su nombre hace referencia a su...
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¿Te gusta el salmonete? Es uno de los pescados más cuquis que podemos encontrar en el fondo del mar, ¿verdad? Evidentemente, le otorgamos esta característica por su peculiar tono rojizo-rosado, aunque en función de la época del año y la profundidad en la que habite puede llegar a tener un tono más marrón. Podemos encontrar...
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La trucha procedente de la familia de los salmónidos, la misma que el salmón, de ahí su parecido nombre. Este pescado suele vivir en aguas de ríos frías y limpias sobre todo por la zona de Norteamérica y el norte de Asia y Europa.  Sin embargo, en nuestro país, la mayoría de las truchas que...
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