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gambas a la gabardina
La gamba es un marisco muy preciado en España y existen muchas técnicas para cocinarlas para que queden espectaculares. Una técnica muy conocida es la gabardina. Se le llama así porque es una receta de gambas rebozadas en una tempura, con lo que el rebozado es semejante a una gabardina que cubre la gamba. En...
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langostinos curry
El langostino es uno de los mariscos más apreciados en muchas partes del mundo. De hecho, en España se consumen 170.000 toneladas de langostinos al año. Se pueden comer solos o acompañados de arroz, pasta y muchas otras cosas. Los langostinos son el ingrediente principal de recetas como el arroz a la marinera o la brocheta de langostinos. INGREDIENTES PARA PREPARAR LOS LANGOSTINOS AL CURRY 16 langostinos (Ración para...
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Previsiones favorables ecommerce España
Ya son muchos los españoles que están animándose a comprar online. Y es que es realmente cómodo poder realizar una compra a través del móvil u ordenador ¡sin tener que movernos de casa! Además, la seguridad y garantías que ofrecen hoy en día la mayor parte de ecommerce es muy superior a la de hace...
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merluza-sana
La merluza es ideal para una dieta equilibrada y saludable según indican los expertos en nutrición. De hecho, la merluza es un pescado blanco lo que lo convierte en un alimento muy adecuado para la dieta ya que contiene muy poca grasa. En realidad, la merluza es un alimento perfecto para los deportistas y para las personas que buscan cuidar...
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Cocinar pescaíto frito
El pescado es muy saludable y existen infinidad de formas diferentes de prepararlo. Una de ellas es el pescado frito, comúnmente llamado “pescaíto” frito. Son muchos los pescados que quedan estupendamente fritos : el lenguado, boquerón, gallo, pescadilla, calamares, gambas o bacalao, entre otros. Cuando nos ponemos a freír el pescado y luego lo probamos, a veces...
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Receta merluza a la mariera
La merluza a la marinera es una receta de toda la vida, de las que se hacen en casa. De hecho, es un plato sencillo de preparar. La merluza tiene que ser de buena calidad, como la que distribuimos en Dagustin. Además, la salsa de este plato es suave y no necesita una gran elaboración....
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Problema plásticos océano
Los plásticos en el mar suponen un grave problema medio ambiental. Por eso, las administraciones deberían tomar conciencia y conseguir una legislación que evite que este dilema siga aumentando. De hecho, hay que empezar a tomar acciones serias que disminuyan la cantidad de plásticos en el mar. En realidad, para concienciarnos de que el problema no...
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Pescado bueno vista
El pescado es bueno para conservar una buena vista gracias a los ácidos grasos omega-3, según revela un nuevo estudio. En realidad, el omega-3 que lleva el pescado ayuda a reducir el riesgo de sufrir degeneración macular en la vista, la cual es la principal causa de ceguera en personas de más de 50 años....
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Dagustín papillote
El papillote es una técnica de cocina basada en la cocción al vapor. Se trata envolver los alimentos en papel de aluminio o de estraza y cocinarlos en el horno a temperatura media. De hecho, es una de las técnicas culinarias que dan mejores resultados al cocinar pescados y hortalizas. Este método de cocción consigue unos resultados...
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Receta centollo gratinado
En la receta de este mes utilizaremos como ingrediente principal el Centollo. Para cocinar el centollo gratinado con langostinos y lacón se pueden aprovechar los caparazones de otros mariscos, como el buey de mar, nécoras o simplemente las conchas de unas vieiras para preparar un plato gratinado al horno. Puedes conseguir los centollos frescos en Dagustin. El centollo o...
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